Chayotte (Christophine)

Sechium edule

Famille : Cucurbitacées

 


 

 

 

 

Type : plante grimpante vivace à racines tubéreuses

Dimensions : 5 mètres de hauteur

Exposition : plein sud avec beaucoup de chaleur. Protéger le pied du gel.

Température : beaucoup de chaleur et d'humidité

Sol : léger et très riche

Feuilles ovales découpées en 3 à 5 lobes anguleux

Floraison : petites fleurs blanc jaunâtre

Fruits : verts de forme particulière

Fixation : par une longue vrille se divisant pour s'enrouler autour d'un support

Multiplication : plantez le fruit, à plat en le laissant à moitié hors de terre

Parties comestible : les fruits, après cuisson, et les jeunes pousses.